Milíř je homolovitá hranice dřeva, kde za pomalého hoření dřeva, za minimálního přístupu vzduchu a při relativně vysoké teplotě hoření probíhá jeho zuhelnatění.
Pálení uhlí probíhalo od května do konce září. V brzkém jaře, v pozdním podzimu a zimě se uhlí nepálilo, protože vysoká vlhkost vzduchu, dešťové a sněhové srážky, vítr a krátké denní světlo nebyly pro pálení uhlí vhodné.